主要职责
1、卖场巡视稽核,检查生鲜区域正常运行情况,做好现场管理及人员调配;
2、参与生鲜商品收货,检查商品是否符合公司标准;检查标价签价格与商品生产日期;
3、生鲜部门统筹、生鲜各项预算达成、损耗控制;
4、监督并带领员工对顾客挑选后、货架剩余商品进行清理并作好商品的补充工作。
5、月度、季度、年度经营总结、管理工作总结和下期工作规划及调整;
6、根据生鲜预算制定下月销售计划并执行;
7、培训生鲜员工的业务技能,并让其具备岗位能力和达到公司要求;
8、使各项营运作业标准检核达标;
职位要求
1、2年以上大型连锁超市生鲜采购经验;
2、具备生鲜类商品相关知识(蔬果、熟食、水产、海鲜类、肉类、禽类等);
3、熟悉生鲜各品类的产业集中地和主流市场,具备数据分析能力;
4、计算机操作技能、较强的商品管理知识、连锁超市商业管理系统操作;
5、抗压性强,能够适应超市的工作环境。